کارآموزی تجزیه علوم آزمایشگاهی خوراک دام
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:19
بخشی از متن
رطوبت
قسمت اعظم تركيب مواد غذايي را آب تشكيل ميدهد و به ندرت بعضي از اقسام آن مانند روغنها ممكن است فاقد رطوبت باشند. لذا اندازهگيري مقدار آن به علل زير از اهميت خاصي برخوردار است. مقدار رطوبت در مواد غذايي تقريباً معين بوده و اندازهگيري آن ميتواند تا حدي خلوص آن ماده رامشخص نمايد مانند شير، آب ميوه و غيره.
با توجه به اينكه در محيط مرطوب رشد ميكروارگانيسمها سريعتر انجام ميشود، يكي از روشهاي نگهداري مواد غذايي بي آب و خشك كردن آنهاست، به طوري كه ميزان رطوبت در آن نبايد از حدي تجاوز كند. از اين رو كنترل رطوبت در اينگونه مواد اهميت خاصي دارد.
تعيين مقدار رطوبت در آن دسته از مواد غذايي كه در مراحل فرآيند به آنها آب اضافه ميگردد نيز راهنمايي خوبي جهت استفاده مناسب آن ميباشد مانند مقدار اب در كشك مايع.
روشهاي زير براي اندازهگيري رطوبت در موادغذايي بكار ميروند.
روش اندازهگيري رطوبت در حرارت بالا
اين روش در مورد انواع مواد غذايي كه حرارت بالا كيفيت آنها را تغيير نميدهد بكار ميرود و معمولاً از حرارت 100 تا 105 درجه سانتيگراد استفاده ميشود. بدين منظور يك كپسول چيني را ابتدا به مدت نيم ساعت در گرمخانه 105 درجه گذارده و سپس آن را در دسيكاتور سرد كرده آنگاه پس از توزين آن مقدار مشخصي از نمونه كاملاً يكنواخت و هموژن شده راداخل آن وزن كرده و در گرمخانه ميگذاريم. مدت لازم براي از دست دادن رطوبت بستگي به مواد غذايي مختلف دارد. بنابراين اتمام آزمايش زماني است كه در دو توزين متوالي وزن يكسان باشد.
البته پس از خارج كردن ظروف محتوي نمونهاز گرمخانه، آنها را داخل دسيكاتور قرار داده و پس از سرد شدن توزين مينمايند. توضيح اينكه جهت پرهيز از اشتباه بهتر است از هر نمونه دو آزمايش با وزنهاي مختلف انجام شود ضمناً در مورد برخي از موادي كه داراي مقدار زيادي پروتئين و مواد قندي هستند مانند گوشت، پنير و عسل اضافه نمودن مقداري شن در پخش و يكنواخت كردن نمونه موثر است درصد مقدار رطوبت از رابطه زير بدست ميآيد.
مبلغ قابل پرداخت 7,840 تومان
فارسی ساز Watch Dogs Legion ... ...
وای فای خودتو ضد هک کن! در این مطلب قرار است به شما روش های ویژه و کارآمدی رو آموزش بدیم تا به وسیله ی آن امنیت حداکثری WI FI خود را تامین کنید. این روش ها کاملا عملی و تست شده هستن و برای راحتی شما به صورت ویدیو با زبان فارسی می باشند. در ادامه این مطلب با ما همراه ... ...
به نام خدا 1404 / 2025با سلام و درود خدمت نوازندگان عزیز فول ست جدید کردی ۲.۴ ـ ۶.۸ برای سیستم عامل اندروید و ویندوز منتشر شد ,ریتم و ساز ها تماما کوانتایز شده وباکیفیت 2025درام کیت ها دست و ساز و تبدیلی از ارنجر های روز شرکت کرگ pa4x و pa5xریتم ها فول پد با امکان اضاف و ... ...
دانلود فایلهای بسته آمادهچاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟ همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟ همیشه ... ...
کتاب «نیکسرشت: راهنمای تبدیلشدن به والدی که میخواهید باشید» نوشتهی بکی کندی، یک راهنمای عملی و الهامبخش برای والدین است که بهدنبال بهبود رابطهی خود با فرزندانشان و پرورش کودکان سالم و خوشحال هستند. این کتاب با رویکردی مثبت و همدلانه، به والدین کمک میکند تا بر ... ...
دانلود فایلهای بسته آمادهچاپ و نصب تابلو اعلانات مسجدنما همیشه دنبال این بودی یه جایی باشه تا راحت بتونی محتوای مطمئن با طراحی خوب را پیدا کنی؟ همیشه دنبال این بودی یکی کارهای محتوایی را ناظر به مسائل روز انجام بده و دغدغه تأمین محتوا را نداشته باشی؟ همیشه ... ...
عنوان پاورپوینت درسی:دانلود پاورپوینت انقلاب اسلامی درس 10 تاریخ دوازدهم انسانیفرمت: پاورپوینت pptتعداد اسلاید: 45منطبق با مطالب و رئوس کتاب درسی قسمتی از متن: زمینه های سلطۀ آمریکا بر ایران در سال های پس از کودتای 28مرداد 1332تا اوایل دهه1340 دولت آمریکا با وادار کردن ... ...
عنوان مبحث: سوالات نهاد مبحث اسلام، مردم و ولایت از دیدگاه امام خمینی همراه با پاسخ شامل: 3 جلسه تعداد صفحات: 3 سوالات و جواب ها بصورت تایپ شده با فونت استاندارد می باشد که قابلیت سرچ در زمان آزمون را دارد سوالات ترم جدید همراه با پاسخ برای نمره 20 فرمت: pdf ... ...
عنوان پاورپوینت: دانلود پاورپوینت معاینه شکمفرمت: پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلاید: 77 پاورپوینت کامل و آماده ارائه فهرست مطالب: معاینه شکماحشاء شكمکلیه هاكبد (Liver)كیسه صفرا(Gall bladder)لوزالمعده (Pancreas)طحال (Spleen)معده STOMACHروده تقسیم بندی شكمخطوط و سطوح ...
کتاب حل المسائل و پاسخنامه شیمی عمومی سیلبربرگ شامل 350 صفحه ... ...
کتاب صوتی فوق العاده #موهبت_شگفت_انگیز_خشم نویسنده: دکتر #مارشال_روزنبرگ ترجمه : ندا رحیمیانسیامک رضیانی #معرفی_و_ارائه_کتاب درباره کتاب موهبت شگفتانگیز خشم وقتی در ارتباط بدون خشونت صحبت از این میشود که همه را دوست بداریم و به همه محبت کنیم، منظور از «همه»، ... ...
دانشجویان و کاربران گرامی : فایلی که اکنون معرف حضور شماست فایل پاورپوینت و نمونه سوال فصل سوم روان شناسی در قرآن می باشد. این فایل شامل 40 اسلاید بسیار سودمند و با ارزش با کیفیت بسیار عالی و در قالب فرمت ppt تهیه شده است که هم اکنون آماده دانلود می باشد .امیدواریم که ... ...
نوع فایل: power point فرمت فایل: pptx قابل ویرایش تعداد اسلایدها: 35 اسلاید تصویری از پاورپوینت: این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است. با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته ... ...
دانلود فرم وورد حواله انبار ...
جزوات جامع و عالی سناریو تقلب این پکیج شامل جزوات زیر می باشد: سناریوی تقلب اپیدمیولوژی سناریوی تقلب اخلاق پزشکی سناریوی تقلب ارتوپدی سناریوی تقلب اطفال 1 سناریوی تقلب اطفال 2 سناریوی تقلب اورولوژی سناریوی تقلب آمار سناریوی تقلب پاتولوژی سناریوی تقلب ... ...
فایل وورد اجاره غرفه در نمایشگاه ...
بیش از 1000 نمونه سوال عمومی آزمون استخدامی شامل ادبیات - زبان انگلیسی - هوش - معارف - اطلاعات عمومی و.. همراه با جزوه اختصاصی مصاحبه همراه با پاسخ ...
آزمون های تمرینی سطر به سطر میکروطبقه بندی شده (QB) اطفال 3 اسنشیال نلسون (1160 سوال شناسنامه دار با پاسخ تشریحی) ... ...
نوع فایل: pdf & power point فرمت فایل: pptx قابل ویرایش تعداد اسلایدها: 27 اسلاید ویدئو اسلایدهایی از پاورپوینت آمادگی دفاعی پایه دهم (کلیه رشته ها) تصویری از پاورپوینت: این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده ... ...
... ...
... ...
اگر به یک وب سایت یا فروشگاه رایگان با فضای نامحدود و امکانات فراوان نیاز دارید بی درنگ دکمه زیر را کلیک نمایید.
ایجاد وب سایت یامحبوب ترین ها
پرفروش ترین ها
پر فروش ترین های فورکیا
پر بازدید ترین های فورکیا